:::環南的餐桌—365天的市場旬味
環南的餐桌—365天的市場旬味 出版品
| 資料項目 | 檔案大小 | 檔案格式 | 更新時間 | 操作 |
|---|---|---|---|---|
| 環南的餐桌－3冊部分公開資訊 | 2.21 MB | 2024-02-23 08:51:38 |
| 資料集描述 | 存在逾40年的環南市場，座落臺北市與新北市交通要道匯集之處，攤商總數高達一千三百多攤，供應大臺北地區30%的生鮮量，以及大臺北地區餐桌上的美味佳餚。臺北市政府在2016年起推動市場改建工程，從老舊凌亂的批發零售市場，搖身一變成為一座現代化市場，提升市場機能及營運品質，也顚覆大家對市場的印象，翻新為大臺北地區大宗採買之現代化交易平臺。 本書源自環南市場改建工程公共藝術設置案（第一期B案）之出版計畫，以「環南的餐桌—365天的市場旬味」為題，將環南市場轉化為五感體驗與生活美學的推廣場域，企劃兩本專刊與一本別冊，以《市場日日》寫下每日攤商的作息和買賣生活的運作，以《市場瞬息》拍出食材在不同攝影師眼中的重新詮釋，並透過《藝場人生》集結、紀錄各個藝術計畫與在地攤商產生出的各種日常生活協作與共感。 集結市場日常運作的觀察、不同藝術家的攝影視角，以及藝術協作推展的過程，引領大家看見臺灣庶民文化的美學與活力，也期待本書的出版能搭建公共藝術與社會大眾對話的橋梁，進而喚醒傳統市場的價値，並讓這份情感記憶被傳承下去。 |
|---|---|
| 主題分類 | 文化 |
| 資料集提供機關 | 文化局 |
| 資料集語系 | 中文 |
| 計費方式 | 免費 |
| 資料授權 | 公開 |
| 標籤/關鍵字(以逗號分隔) | 市場,人文地理,公共藝術,臺北市 |
| 編/著/譯者 | 臺北市政府文化局 |
| 出版年月 | 2023-08 |
| 出版品類別 | 圖書 |
| 書籍類別 | 觀光旅遊,文化藝術,飲食生活,社會人文 |
| 屬性類別 | 專書 |
| 出版品概述 | 存在逾40年的環南市場，座落臺北市與新北市交通要道匯集之處，攤商總數高達一千三百多攤，供應大臺北地區30%的生鮮量，以及大臺北地區餐桌上的美味佳餚。臺北市政府在2016年起推動市場改建工程，從老舊凌亂的批發零售市場，搖身一變成為一座現代化市場，提升市場機能及營運品質，也顚覆大家對市場的印象，翻新為大臺北地區大宗採買之現代化交易平臺。 本書源自環南市場改建工程公共藝術設置案（第一期B案）之出版計畫，以「環南的餐桌—365天的市場旬味」為題，將環南市場轉化為五感體驗與生活美學的推廣場域，企劃兩本專刊與一本別冊，以《市場日日》寫下每日攤商的作息和買賣生活的運作，以《市場瞬息》拍出食材在不同攝影師眼中的重新詮釋，並透過《藝場人生》集結、紀錄各個藝術計畫與在地攤商產生出的各種日常生活協作與共感。 集結市場日常運作的觀察、不同藝術家的攝影視角，以及藝術協作推展的過程，引領大家看見臺灣庶民文化的美學與活力，也期待本書的出版能搭建公共藝術與社會大眾對話的橋梁，進而喚醒傳統市場的價値，並讓這份情感記憶被傳承下去。 |
| 出版品統一編號(GPN) | 1011200982 |
| 相關國際編號 | ISBN978-626-7250-85-3 |
| 語言別 | 中文 |
| 定價 | 420 |
| 更新頻率 | 不定時 |
| 詮釋資料更新時間 | 2024-02-23 08:52:28 |
| 機關聯絡人 | 黃千桓 |
| 機關聯絡人電話 | 02-27208889#3663 |
| 機關聯絡人電子郵件 | p33723@gov.taipei |
| 建立時間 | 2023-10-30 17:06:03 |