:::日本東京、京都食品衛生管理及實務現況考察觀摩
日本東京、京都食品衛生管理及實務現況考察觀摩 出國報告
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| 主題分類 | 社福 | ||||||||||||
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| 資料集研究(主辦)機關 | 衛生局 大同區健康服務中心 | ||||||||||||
| 出國類型 | 考察 | ||||||||||||
| 出國期間 | 2011-09-03 至 2011-09-09 | ||||||||||||
| 前往地區 | 日本 | ||||||||||||
| 考察單位 | 東京都福祉保健局 | ||||||||||||
| 出國人員 |
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| 計畫名稱 | 赴日本東京、京都食品衛生管理及實務現況考察觀摩 | ||||||||||||
| 內容摘要 | 本市91年起即推動「食品業衛生自主管理OK標章認證」，為持續精進，規劃更適切可行的食品業衛生自主管理具體方案，提升本市食品安全與品質，赴日參訪2大城市京都及東京之不同型態食品業者，包括市集、超市賣場、食品公司與工廠、餐廳等，並拜會東京都福祉保健局。 藉由實地參訪，了解日本2大城市食品衛生管理法規與政策，及衛生自主管理之管理政策，並查訪食品業者執行衛生自主管理之實務作業，比對不同城市、國情，受益良多。如日本食品業需先經地方衛生主管機關營業許可，及東京都推動「食品衛生自主管理認證制度」委託民間單位收費辦理認證等經驗，值得建議中央作為國內政策制定與修法之參考及本市食品衛生管理之借鏡與學習。 | ||||||||||||
| 備註 | C100AW334 |